26-05-2025, 10:43
Dopo aver versato 6 kg di malto in 18 litri d'acqua, il livello dell'acqua si fermerà a circa 22 litri. Una parte dell'acqua verrà assorbita dal chicco (circa 0,8-1,0 L per kg), ma ciò non influisce sul livello visibile dell'acqua durante l'ammostamento, ma solo sul volume dopo l'irrorazione o la bollitura. Se si utilizza un tubo o un cestello per il malto, il livello dell'acqua potrebbe non essere completamente visibile sulle linee esterne, quindi è opportuno osservarlo durante le prime cotte. Survival Race