19-10-2012, 03:00
Calcola che non hai una beuta graduata o un cilindro da chimico ma un fermentatore di plastica, ciò significa che non avrai mai 23lt esatti di mosto. Quei circa 15% in più di ingredienti fermentabili vanno a contrastare proprio questo tipo di possibile errore (questa è una mia teoria).
se vuoi essere sicuro di alzare la gradazione allora arriva a 1350-1400 coi calcoli.
se vuoi essere sicuro di alzare la gradazione allora arriva a 1350-1400 coi calcoli.
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...