[COMERO83]

e nel secondo va aggiunto altro zucchero(ad es. quello da mettere nelle bottiglie prima di imbottigliare)?? e sempre nel secondo fermentatore la birra deve rifermentare col gorgogliatore?ed ovviamente suppongo che nel primo vada lasciato il sedimento su fondo, giusto?

lo zucchero lo metti nel 2° travaso ritornando nel primo fermentatore la tecnica si chiama priming che metti tot zucchero per tot volume di CO2 è la carbonazione che varia a seconda dello stile di birra che intendi fare e lo fai appena prima di imbottigliare !!! non deve rifermentare nel fermentatore...