03-01-2013, 11:16
Cavolo questo schema è una figata immensa! complimenti all'autore. Una domanda in merito ma la gradazione è corretta?! mi esce una stout da 3,4 (con 1kg di malto secco, 1kg zucchero caramellato), la vorrei almeno 2 gradi superiore.
e una domanda tecnica e se mi dite bene il procedimento per il malto secco. grazie mille
ho letto che il miele in queste birre ha poco rilievo quindi eviterei, mi interesserebbe avere qualche info in più sulla liquirizia.
e una domanda tecnica e se mi dite bene il procedimento per il malto secco. grazie mille
ho letto che il miele in queste birre ha poco rilievo quindi eviterei, mi interesserebbe avere qualche info in più sulla liquirizia.
Perché una pinta di birra è un cibo da re – William Shakespeare
