23-01-2013, 12:50
(22-01-2013, 03:57 )beelster Ha scritto: io che tra un paio di gg faccio la continental pilsner della muntons gold ho preparato uno starter da 1,2 lt con OG 1045, inoculato il lievito czech pils attivato sabato e messo tutto sui 10/12°... credo sia meglio preparare uno starter perchè 100 miliardi di cellule mi sembrano pochine (secondo il bertinotti-faraggi ce ne vogliono MINIMO il doppio) per 27 lt, forse per quello hai una FG ancora alta...
E questo mi era sfuggito!
Sabato ho in programma una cotta da 34 litri..la busta da 125 ml di lievito munich lager sarà un pò scarsina???
direi di si..volevo evitare ma farò uno starter..
sapete dirmi quanti litri di mosto dovrei preparare?non trovo il riferimento!
Grazie
