14-10-2011, 12:27
sta succedendo che la prima fase della fermentazione è finita e inizia quella "silente" in cui il gorgogliatore non dà segni di vita
dopo 7 giorni dall'inoculo del lievito fai il travaso (se l'hai previsto, altrimenti lascia tutto così com'è), attendi altri 7 giorni (totale 14) e imbottiglia
dopo 7 giorni dall'inoculo del lievito fai il travaso (se l'hai previsto, altrimenti lascia tutto così com'è), attendi altri 7 giorni (totale 14) e imbottiglia