29-01-2013, 10:44
Questo è interessante:
http://www.youtube.com/watch?v=NxLm1CEvH-A
Quoto appieno, anch'io faccio così e non ho mai avuto problemi, faccio un pò di lavaggio come dal video sopra e basta, però non ho mai superato il mesetto scarso di conservazione, al massimo l'ho usato per la "pizza stout" con lievito e birra nell'impasto. NON VA RICICLATO MOLTE VOLTE SENZA "RINNOVARLO" CON NUTRIENTI E ZUCCHERI.
http://www.youtube.com/watch?v=NxLm1CEvH-A
(24-01-2013, 06:29 )alainros Ha scritto: Io ho concatenato un paio di cotte qualche volta, al secondo travaso non pulivo il fermentatore e lo riempivo con il mosto appena fatto. Ho anche recuperato una fiala dal fondo del fermentatore sempre al secondo travaso, riutilizzandolo un paio di mesi dopo. Nessun problema riscontrato.
Solo magari non riutilizzarlo per troppe volte!
Quoto appieno, anch'io faccio così e non ho mai avuto problemi, faccio un pò di lavaggio come dal video sopra e basta, però non ho mai superato il mesetto scarso di conservazione, al massimo l'ho usato per la "pizza stout" con lievito e birra nell'impasto. NON VA RICICLATO MOLTE VOLTE SENZA "RINNOVARLO" CON NUTRIENTI E ZUCCHERI.
Homer: Ok, cervello, io non piaccio a te e tu non piaci a me, ma facciamola questa cosa così potrò tornare a sbomballarti con la birra!
Cervello: Affare fatto!