16-02-2013, 08:05
Tranquillo, tutto ok 
! Potevi anche inoculare direttamente il lievito, quello si attiva come arriva a temperatura. Al massimo partiva in modo più lento, tutto qui.
Al contrario far risalire la temperatura ed aspettare un'ora comporta una esposizione eccessiva del mosto all'aria, che personalmente eviterei. Ecco perchè bisogna raffreddare velocemente.
! Potevi anche inoculare direttamente il lievito, quello si attiva come arriva a temperatura. Al massimo partiva in modo più lento, tutto qui.Al contrario far risalire la temperatura ed aspettare un'ora comporta una esposizione eccessiva del mosto all'aria, che personalmente eviterei. Ecco perchè bisogna raffreddare velocemente.
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
