27-10-2011, 06:35
(27-10-2011, 02:00 )Drako Ha scritto: allora:che lievito usi? non contare i giorni, usa il densimetro. se invece di 14 sono 20 giorni non fa niente, per il tipo di birra che è, una fermentazione a temperature un po' più basse (e per me 17/18 gradi sono perfetti) sarebbe auspicabile.
1. la cantina è una vecchia stalla rimessa a nuovo.....cieca....indi no spifferi e temperatura costante..
2. prima di arrivare in cantina c'è la taverna....anche quella rimessa a nuovo. e prima di arrivare alla taverna il vestibolo e prima del vestibolo......vabbè....avete capito ;
la birra è una IPA.....che ne dite??? 14 giorni i tutto.......rischio troppo secondo voi??