28-10-2011, 01:06
(27-10-2011, 10:46 )Drako Ha scritto: Che ne dite??? ho 17° costanti in questi giorni in cantina....
posso procedere con 7giorni nel 1° fermentatore e 7 nel secondo?
Grazie
Io la farei... se i lieviti li fai parire bene (Spalettata da 5/10 minuti con schiumone che arriva quasi al tappo del fermentatore) durante la fermentazione la temperatura ti sale di qualche grado.
Buona mescolata.