[gyve]

i più esperti mi correggano se sbaglio, ma credo che il dry hopping serva proprio per evitare di eliminare quegli aromi del luppolo più volatili che si perdono nei primi minuti di bollitura.
Se lo fai bollire anche solo per pochi minuti non avrai lo stesso risultato. Ma se fai fermentare in due fermentatori diversi non puoi fare un dry hopping solo in uno dei due?