06-03-2013, 09:18
(06-03-2013, 03:03 )Cencio Ha scritto: Per malti caramellati/ tostati non é necessario l'ammostamento, i malti scuri si possono aggiungere in mash-out....é una tecnica interessante e fai bene a provarla!
guardate che i malti caramellati hanno un buon apporto di amidi che non vorrei trovarmeli non trasformati!!!
ciao
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.