[bac]

Poi c'è anche chi fa vino con uva acquistata, ma a mio modo di vedere il controllo sulla materia prima, per quanto riguarda il vino, è decisamente più stringente rispetto a quello che può essere per il malto...

Pensa che anni fa a qualche km da casa mia c'era una cantina il cui titolare si vantava del proprio motto " il vino si può fare anche con l'uva" era il periodo del metanolo nel vino, indovina un po' ha avuto qualche problemino......
Ciao. bac