[Rome]

come da titolo devo aiutare una amico a fare un restyling delle birre artigianali italiane da proporre al suo pub, voi che birrifici/birre scegliereste ???

La pratica più 'normale' sopratutto se non si può/vuole riempirsi il magazzino è quella di rivolgersi ad uno o più distributori e poi sceglliere tra le proposte. Se non vuole appoggiarsi ad un distributore (cosa assai strana) io gli consiglierei di prendere contatto direttamente con i birrifici della sua zona.

Alcuni non si fanno problemi a venderti anche una sola cassa di ogni specifico tipo ti iinteressi ....se te le vai a prendere direttamente da loro.
Quindi.... dov'è il Pub? E da questo gli si possono consigliare i migliori come qualità o, in caso di conoscenza diretta, di disponibilità