Giovedì si brassa

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Giovedì si brassa

seppio
Mastro Birraio

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#85

09-04-2013, 12:10

quindi potrei azzardarla cosi

Maris Otter: 7.5 kg
Crystal 120l: 0.9
Black malt: 0.35
Roast Barley: 0.35
Choco malt: 0.15
Flaked Barley: 0.2
Flaked Oats: 0.2

ho messo tutto crystal, aumentato di 200 black e roast, aumentato di 100 g i fiocchi. il maris otter lo lascio uguale?

Chinook: 40g a 60" pellet
Chinook: 40g a 20"

la vorrei con un ibu un filino piu bassa. puo andare cosi?

mono step a 65° per 60 minuti

lievito: hai fatto uno starter di un litro con una bustina di US05 e poi un'altra solo riativata?

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