[alexander_douglas]

Non puoi capire che profumo rilasciano le chips....poi l'acqua con cui le fai bollire si intorbidisce e si impregna degli aromi che si estraggono durante l'ebbolizione e quell'acqua la puoi o aggiungere nel fermentatore oppure ( come nel mio caso) la puoi usare per prepararci il mosto...in ogni caso non buttarla perchè la parte migliore la estrae la bollitura Comunque 2 gr/l di DH su una barley non è eccessivo in finale