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frumento non maltato di grano tenero tipo Bologna
#7

io già faccio due batch sparge ma ti dirò, filtra meglio quando il flusso è unico e continuo, al secondo batch mi singhiozza sempre di più.

comunque spulciando progettare grandi birre ho visto che anche i cereali soffiati aiutano il filtraggio, mi sta prendendo bene l'idea di usare del frumento soffiato. effettivamente rimane sodo anche a fine mash.
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