24-04-2013, 04:21
quindi mi consigliate di fare:
mash-in 40 gradi
rampa fino a circa 45 gradi e mantenere per 15 min
poi rampa fino a 52 gradi per altri 15 min
poi rampa fino a 68 gradi fino a saccarificazione
poi rampa a 78 gradi per 10 min
mashout
mash-in 40 gradi
rampa fino a circa 45 gradi e mantenere per 15 min
poi rampa fino a 52 gradi per altri 15 min
poi rampa fino a 68 gradi fino a saccarificazione
poi rampa a 78 gradi per 10 min
mashout
CHE DIO CE LA MANDI BIONDA !!!!!!
