29-04-2013, 09:24
In effetti all inizio per il crystal avevo pensato di inserire 300 gr.... farò cosi !!! ma se dovessi comprare anche del carapils quali sarebbero i gr da aggiungere nella ricetta? 200 gr crystal 150 gr carapils potrebbero andare? e poi vi chiedo un chiarimento.. Gazza mi segnalava delle percentuali ma sono in riferimento ai fermentabili?
Ok Paul magari aumento un po
Si Micio sono rimasto basso con le IBU perchè non vorrei una birra troppo amara magari oso un pò la prossima volta quando inserirò anche un pò di Amarillo cosa ne dici?
(29-04-2013, 01:37 )Paul Ha scritto: Da quello che ho potuto vedere all assaggio del travaso, ti direi di aumentare un po il luppolo da aroma.
Il dh non finisce di convincermi ma non l ho provato. ...
Ok Paul magari aumento un po
(29-04-2013, 05:18 )Miciospecial Ha scritto: Quoto il Gazza.
Io nella mia ricetta ho messo Crystal e cara120 (quest'ultimo per motivi di disponibilità altrimenti avrei voluto del carapils) per un totale del 10%. Le proporzioni sono quelle di Gazza con maggioranza per il Crystal.
Quindi arriva al max a 350/400 gr totali di grani speciali.
Per i luppoli non hai esagerato, anzi vedo che sei rimasto sul prudente per quanto concerne l'amaro, visto che nelle APA normalmente si può osare (gusti permettendo) anche fino ai 45 IBU! In ogni caso, per me è ben bilanciata ed il cascade ti darà soddisfazioni...
Si Micio sono rimasto basso con le IBU perchè non vorrei una birra troppo amara magari oso un pò la prossima volta quando inserirò anche un pò di Amarillo cosa ne dici?
Non importa quanto è piena la tua vita...ma ricorda, c'è sempre posto per una BIRRA !!!