[Lollo]

si ma in bollitura si crea della schiuma alta che si riskia di farla sbordare fuori quindi è sempre meglio avere un po di bordo in + piuttosto

D'accordo con te al 100%. Ma in tutte le cotte che ho fatto solo una volta mi si è alzata la schiuma utilizzando pellets. Se si sta attenti e si ha a portata di mano uno spruzzino di acqua fredda si può rimediare.
Ovvio che due da 50l sono meglio, io così ho fatto

Lollo