Cosa aggiungere per Yorksheire bitter ??

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Cosa aggiungere per Yorksheire bitter ??

lazzaro969
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#20

20-05-2013, 02:40

[quote='lorevia' pid='60857' dateline='1368953617']

le ossidazione + pericolose sono quelle a caldo ma anche a mosto/birra fatta.

buona regola generale, maiiiiiiiiiiiiiiii ossigenare tranne al momento dell'inoculo lievito.

ciao

lorenz
[/quot

Quindi il danno è già stato fatto; Il mio mosto era troppo caldo e per raggiungere la tempratura ho atteso un paio d'ore prima di inoculare i lieviti, in quella fase dunque ho solo fatto strada all'ossidazione Rolleyes

Rolleyes

Datemi una birra.....vi solleverò il mondo !

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Cosa aggiungere per Yorksheire bitter ?? - da lazzaro969 - 21-04-2013, 06:06

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