Lievito per una Brown Porter

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Lievito per una Brown Porter

Lollo
Ninkasi

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#18

01-06-2013, 09:24

Eccomi Lore, problemi di linea in questi ultimi giorni....
58% di maris è poco, rischi una attenuazione pietosa (te lo dico perchè ci sono passato).
Per il resto copio Lorevia, via l'aromatic e il biscuit, se vuoi tenere lo special B arriva a 10% totali compreso il cystal (sono entrambi sue malti caramello non devi esagerare) che comunque è tanto.
Per uno spunto ti posto la mia ricetta, ultima brassata della stagione:

http://forum.mr-malt.it/showthread.php?t...ust+porter

Lollo

"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"

"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"

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