[beelster]

Domanda che di primo acchito può sembrare stupida: la birra matura ugualmente sia in fusto che in bottiglia dopo il priming oppure la rifermentazione degli zuccheri aggiunti crea una situazione diversa in seguito quindi le due cose non possono essere correlate?

Perché ho notato che qualche mia birra che lascio volutamente nel fermentatore anche 2 mesi risulta "pronta" e già costruita, complessa e, nei mesi successivi, non cambia come quelle da kit.

Capita solo a me? È magari una mia errata valutazione?