15-06-2013, 03:20
Ieri al corso del Italian beer festival ho chiesto questa cosa del DH, e il tipo mi ha detto che tecnicamente non ci sono problemi a mettere il luppolo dal freezer al mosto cosi come viene, perchè l'alcool del mosto e l'effetto conservante del luppolo sono già sufficienti. Comunque mi ha detto che volendo si può bollire dell'acqua e sciogliere il pellet dentro. Una volta raffreddato si getta nel mosto.
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"