[dariuccio]

io capisco che un HB voglia alzare l'efficienza... ma se la birra è buona, perchè alzare l'efficienza?

mica è un lavoro di quantità il nostro, lo facciamo solo ed esclusivamente per la qualità.

PS - mo viene fuori che usi hobbybrew e hai i malti base impostati a 1038 POT.SG e ti basta portarli a valori reali di 1032 per alzare l'efficienza.

Per carità hai più che ragione, solo che mi piacerebbe sapere dove sbaglio o quale passaggio correggere e in che maniera farlo, perchè è vero che si punta alla qualità del prodotto però capire dove e come agire per ottenere un risultato (sia essso relativo all'Og, alla schiuma o al corpo ecc..) può dare soddisfazioni come quelle che derivano dal poter bere una birra buona fatta da noi. Ciao