[lorevia]

piu step, le prime 2 erano monostep(65 e 68 °C), anche se nel mono il mash out lo fai lo stesso.
comunque un bazooka rudimentale è stato imbastito e sarà migliorato se darà risultati soddisfacenti,il mescolatore modificato e domani se riesco faccio una cotta anche se non credo, il lavoro in questo periodo è estenuante.

Se fai più step è più facile che si creano delle bruciature sul fondo.

Sarebbe da superare il fondo o on un spargi fiamma o con una sorta di lastra tra bruciatore e pentola.

Ciao

Lorenz