Temperatura alta del mosto come la abbasso ?

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Temperatura alta del mosto come la abbasso ?

terfra
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#9

07-08-2013, 09:52

(07-08-2013, 09:45 )Cencio Ha scritto: ma no, fai una schifezza se inoculi adesso, ho letto di gente che lasciava raffreddare nel fermentatore per una notte prima di inoculare...hai già ossigenato? Se no meglio, fallo domani al momento dell'inoculo

Ok , allora domani metto il lievito, che intendi per ossigenare?
Ho fatto così dopo aver riempito il fermentatore ho messo il coperchio con il gorgogliatore tappato e subito messo intorno il ghiaccio ....

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