Zucchero.......

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Zucchero.......

cornobirra
Mastro Birraio

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#18

01-02-2012, 04:38

(01-02-2012, 03:14 )Lollo Ha scritto: Grazie mi interessa il miele, essendo agli inizi però tento di diminuire alle basiche le variabili in campo: in futuro il miele lo utilizzerò sicuramente!

Lollo

giusto ..!!!!!a dimenticavo .......la tripla falla fermentare anche 10 gg nel primo fermentatore ....e sai perche'??????
durante la fermentazione si sviluppa un po' di diacetile(odore del mais cotto o della verdura......in diverse lager l'ho sentito)
diciamo che tra il settimo e il decimo giorno il lievito sul fondo riassorbira' tutto il dicetile e vai tranquillo
l

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