[enbo85]

Domanda a enbo85:

stai per brassare una pils, sei in grado di rispettare le temperature di una bassa fermentazione???

Lollo

Ciao Lollo,

si per le temperature non ho nessun problema in quanto dispongo già di zone con diverse temperature in casa, una cantinetta dov'e il vino in maturazione che lo tengo attorno a quel range (+10°C). mentre in cantina ho temperature + basse sotto i 10° dove posso tranquillamente mettere le bottiglie.. insomma credo che non dovrei aver problemi in questo senso..almeno ora che è inverno. quest'estate sarebbe un problema ma piu per gli 8°C per la maturazione in bottiglia.

ora sto uscendo per prendere le ultime cose per costruire il filtro bazooka. che farò in cpvc perchè sinceramente la maglia metallica dei tubi doccia non mi ispira molto con in tempo secondo me rischia di ossidarsi o rovinarsi e perdere pezzi di maglia..


ti chiedevo dei range ottimali su acidità totale, Ph, e Anidride solforosa totale e se li tenete tutti in considerazione in HB.

e per l'acqua se mi consigli di bollirla prima dell'utilizzo essendo acqua di sorgente.