16-09-2013, 05:14
Anche io faccio tutto in una pentola da 12 litri con il late addition...faccio bollire 10 litri aggiungo gli estratti alla fine e raffreddo con acqua ghiacciata direttamente in pentola e mettondo la pentola nella vasca con acqua fredda...in 15-20 minuti è tutto freddo...per i fermentatori è meglio usarne due perchè in E+G e all grain nella birra rimangono più impurità...con il travaso ne elimini gran parte