17-09-2013, 05:14
(17-09-2013, 02:07 )Beccaby Ha scritto: 16€ malto luppolato
10€ estratto secco 1 kg
3€ zucchero candito
3€ lievito
per fare 23 litri
30€ circa in generale 1,30 € lt.
Quella che ho fatto domenica
MUNTONS PREM. GOLD SMUGGLER SPECIAL PREMIUM ALE 29,15€
Lievito US-05 mettiamo due 6€
200 gr. di estratto 3€
200 gr.di brewing sugar 0,50€
500 gr. di miele di castagna 6€
circa 40€ per fare 23 litri 1,80 lt.
Adesso Tu che sei praticissimo quanto costa fare 23 litri con questa ricetta:
Ricetta per IPA , litri finali 23,0 (in bollitura 27,0)
efficienza 70%, bollitura 60 min.
OG 1,071; IBU: 63,2; EBC: 21;
Malti:
7000 gr Pale Malt , 1,037;
450 gr Caramel/Crystal Malt - 40L, 1,034;
150 gr Barley, Flaked, 1,032;
Luppoli e altro:
25 gr Centennial, 10,0 %a.a., 60 min;
35 gr Centennial, 10,0 %a.a., 30 min;
40 gr Cascade, 5,5 %a.a., 20 min;
20 gr Centennial, 10,0 %a.a., 10 min;
20 gr Cascade, 5,5 %a.a., 5 min;
40 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min;
20 gr Centennial, 10,0 %a.a., 0 min;
3 gr IRISH MOSS, 10,0 %a.a., 15 min;
1 gr NUTRIMENTO LIEVITO, 10,0 %a.a., 10 min;
Lieviti:
due bustine di US-05
per quella ricetta andrai spendere 32,34 euro
il malto pale spenderai 14,91, il caramel 2,30, il barey 0,30 i luppoli 6,05 e 5,39, irish moss 0,45 e il lievito 2,97.
Con questa ricetta ovvio che spendi di più di un kit, ma é una ricetta molto complessa e luppolata.
Prendi una ricetta ipa standard e li che devi fare il calcolo e vedrai che spenderai dimeno.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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