[bellamatte]

Buongiorno a tutti.
Mi inserisco in questa discussione perchè ho un problema simile.
Ho anch'io una birra Weizen in fermentazione, preparata il 29/01 con Mr Malt Premium Weizen + Estratto Wheat (1.5kg in sciroppo) + lievito secco WB-06; densità iniziale di 1042 a 20° C.
Fatto tutto a dovere, pulito e sanificato tutto, il gorgogliatore ha vagito fino a domenica 05/02 sera (densita di 1010) quando ho deciso di travasare in un altro bidone (pulito e sanificato), utilizzando un tubo di plastica che cadeva nel secondo fermentatore, evitando di splashare. NON ho mescolato, ho chiuso tutto, verificato che schiacciando il bidone il liquido nel gorgogliatore si muovesse... e ad oggi il gorgogliatore non mi dà cenni di vita, i due livelli nel sifoncino sono ancora perfettamente allineati!
è giusto? Mi aspettavo che la fermetazione riprendesse... Mi suggerite di fare qualcosa o semplicemente aspettare che la densità di stabilizzi e imbottigliare?
Confido in una qualche illuminazione.
Grazie mille!!!