21-09-2013, 09:14
(21-09-2013, 08:20 )alexander_douglas Ha scritto: se hai usato il lievito in dotazione al kit non hai fatto una bassa fermentazione ma la birra ti verrà buona....se hai usato un lievito a bassa hai fatto danni seri alla tua birra
Ciao,
ho usato il lievito fornito in dotazione al kit , cioè quello che si trovava sotto il tappo in plastica della latta di malto.
Sono riuscito a recuperare la latta usata ed effettivamente c'è scritto :
"... chiudere il fermentatore con il coperchio dotato di gorgogliatore e mantenere a temperatura di 18-24°C. Dopo 5-7 giorni, quando il gorgogliamento è terminato e la densità è inferiore a 1004/6, travasare in bottiglie di buona qualità, aggiungendo 5-6 grammi per litro di zucchero , necessari alla fermentazione in bottiglia. "
Ma allora si può fare una lager ad alta fermentazione?