24-09-2013, 08:50
Mah, detta così siamo sul super generico andante. comunque con 3 kg di malto secco arriveresti ad un OG teorico intorno ai 1052, quindi presuppongo sui 5/5.2° alc. Se vuoi stare su birre belghe luppoli saaz o stirian golding, per rimanere sul classico, e provare con questi, poi il gusto è personale. Per alzare il grado alcolico e raggiungere quello che desideri, aggiungerei zucchero caramellato che nello stile ci sta. Per il corpo mi continuerei a tenere sul basso e quindi 250/300 gr max di "caraquellochetipare" e inizi a provare. Lievito S-33 oppure T 58.
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
