[Beccaby]

Scusa Enrico, ma mi vengono dei numeri negativi, se modifico la temperatura se invece lascio 37 gradi va bene, perchè?
Ho inserito i dati dove potevo.

Calcolo tempo bollotura per ottenere OG desiderata

Dati rilevati Litri pre bollitura 60 L
Densità mosto letta 1,038 GU/L
Temperatura mosto 37 °C
Diametro pentola 45 cm
Correzione densità a 20° 4,76
Densità mosto pre bollitura 1,043 GU/L
Densità totale pre bollitura 2580 GU
Evaporazione oraria 6,81 L/h


Bollitura
Densità finale Desiderati 1,051 1,052 Da ricetta
Litri finali 50,59 49,78
Litri evaporati 9,41 10,22
Minuti di bollitura 83 90

Per ottenere la densità di 1,051
far bollire per un totale di min. 83


Questo sono i valori di default che hai inserito
Io ho inserito questi

Calcolo tempo bollotura per ottenere OG desiderata

Dati rilevati Litri pre bollitura 27 L
Densità mosto letta 1,038 GU/L
Temperatura mosto 37 °C
Diametro pentola 40 cm
Correzione densità a 20° 4,76
Densità mosto pre bollitura 1,043 GU/L
Densità totale pre bollitura 1161 GU
Evaporazione oraria 5,38 L/h


Bollitura
Desiderati Da ricetta
Densità finale 1,061 1,061
Litri finali 19,03 18,93
Litri evaporati 7,97 8,07
Minuti di bollitura 89 90

Per ottenere la densità di 1,061
far bollire per un totale di min. 89


GRAZIE.