[massymylyano]

si esatto il mosto passa attraverso la resistenza, tramite una pompa di ricircolo, e tramite un termostato che aziona e regola la potenza in base alla richiesta
il continuo ricircolo e l'uso del pid, che non fa tacca e stacca e resistenze a bassa induttanza, evita che il mosto si caramellizzi

Questo volevo sapere.
Grazie.