31-05-2011, 10:07
Quella da 12 gradi dici?
E' una birra normalissima... per la Du Demon avranno usato palate di zucchero!
Ho fatto anch'io un Barleywine da 12,4 gradi, basta abbondare di malto...e lievito bello tosto, nessuna procedura particolare.
Se pero' vuoi alzare il grado ulteriormente basta fare mosti concentrati e via!
E' una birra normalissima... per la Du Demon avranno usato palate di zucchero!
Ho fatto anch'io un Barleywine da 12,4 gradi, basta abbondare di malto...e lievito bello tosto, nessuna procedura particolare.
Se pero' vuoi alzare il grado ulteriormente basta fare mosti concentrati e via!