[lorevia]

Il dry hop viene tenuto dai 7 ai 14 giorni.
Per cui anche se la densità è arrivata tieni tranquillamente la birra altri 4/5 giorni e poi imbottiglia.
Indipendentemente dalla raggiunta fg un prolungamento della sosta in fermentatore della birra non può che essere di aiuto al prodotto finale.
La birra riposa, le schifezze si depositano e intanto il tutto si invecchia e si affina. Ieri ho imbottigliato la porter, è stata più di un mese nel fermentatore.
Il mosto non deve essere ossigenato

Lollo

PS: lore mi hai fregato si pochi secondi!!!!

l
non lo farò mai più.

lorenz