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Additivi per abbassare il PH in mash
#5

Si infatti, mi trovi pienamente d'accordo. Anche io reputo cosa buona e giusta aggiungere meno additivi possibili a mosto.
Per quanto riguarda il malto acido invece, sarebbe utile averlo, oppure è un di più? Quanto se ne utilizza in ricetta?

Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.

A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino Birra06
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