01-12-2013, 09:46
io ho lasciato lieviti ale a rifermentare in bottiglia attorno ai 13°C per un mese e la carbonazione è venuta bene.
i lieviti sono bestie incazzate, solo temperature di molto sotto i 10°C compromettono drasticamente il loro metabolismo.
i lieviti sono bestie incazzate, solo temperature di molto sotto i 10°C compromettono drasticamente il loro metabolismo.