02-12-2013, 04:10
(01-12-2013, 09:49 )alexander_douglas Ha scritto: beh è scontato....se aumenti la temperature acceleri la rifermentazione in bottiglia, viceversa se le abbassi la allunghi...idem per la maturazione....più la temperatura è bassa e più ci metterà la birra a maturare, più è alta e più la maturazione è veloce
Allora tenendo conto di questo non dovrei preoccuparmi (almeno non molto) che quest'estate, dove tengo la birra a maturare, raggiungerà max i 25-26 gradi per 1 mesetto...
o no?
viceversa, ora che ho 9 gradi devo mettere in conto + tempo per una birra (ad esempio la pale ale della coopers) per maturare?
Significa che bevo + tardi?
