02-12-2013, 05:20
(02-12-2013, 01:23 )gatus Ha scritto: ....
Nel fermentatore rotto sono rimasti parecchi sedimenti anche perchè in tutte e due i fermentatore ho montato il tappo antisedimento...
I) (OT) che sono i tappi antisedimento?
II) (IT)
Questo fatto dei sedimenti, in un mosto appena travasato e inoculato, non l'ho capito... Sono stati trasportati dalla pentola o si erano formati nel fermentatore? Non credo siano sedimenti "lievitassi"... Potresti usare un lievito secco per far ripartire il tutto, però aspetta almeno un giorno per vedere la densità come và, evitando di affidarsi al solo gorgogliatore... Temperatura ok?
