05-12-2013, 01:48
P.S. Serpentina autocostruita, tempo fa, spesa di molto inferiore....
Oltre ai blocchi di ghiaccio nel lavandino (io li metto in una bacinella grossa....), non hai anche l'acqua fredda che usi per diluire il mosto? A questo punto se a 12/15 lt di mosto diciamo intiepidito dai passaggi precedenti aggiungi acqua bella fredda raggiungi tranquillamente una temperatura accettabile per l'inoculo...
Oltre ai blocchi di ghiaccio nel lavandino (io li metto in una bacinella grossa....), non hai anche l'acqua fredda che usi per diluire il mosto? A questo punto se a 12/15 lt di mosto diciamo intiepidito dai passaggi precedenti aggiungi acqua bella fredda raggiungi tranquillamente una temperatura accettabile per l'inoculo...