[Robybeer]

L'importante è che sia potabile e non sappia di cloro l'acqua del rubinetto.
Poi se hai intenzione di ricreare uno stile di birra particolare ed utilizzare la stessa acqua di produzione, allora vai al supermercato e guardati le analisi chimico fisiche delle migliaia di marche di acqua presenti sul mercato.

[Murdock]

Se l'acqua del rubinetto è potabile e non ha un cattivo sapore usa l'acqua del rubinetto!
L'acqua che esce dal rubinetto di casa spesso (non sempre) ha caratteristiche molto simili a quella "oligominerale" in bottiglia!
Noi italiani abbiamo la fissa per l'acqua minerale, nella maggior parte dei casi l'acqua che esce dai nostri rubinetti ha solo una durezza più elevata di quella che compriamo.