[massymylyano]

ma scusate dove cavolo lo tenete il fermentatore un mese a 2°?

LA fermentazione la faccio in ambiente mentre la lagerizzazione nella cella che sto preparando e che userò anche come cella di fermentazione, in realtà ne sto preparando due.

[massymylyano]

Domani vado a ritirare il primo frigo, omaggio di un amico, per la prima cella di fermentazione, la prossima settimana dovrei avere anche il secondo.
E vaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[ALLIEVO BIRRAIO]

Procurati un termostato con temperatura controllata!

[massymylyano]

Procurati un termostato con temperatura controllata!

Si, grazie.
Prima voglio provare ad utilizzare le resistenze che uso nei miei prodotti e trovare un sistema per dare calore in maniera uniforme.
Se avete piacere vi terrò aggiornati ma per non essere OT posso aprire una nuova discussione.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Certo che interessa! Scrivi in " Attrezzature e fai da te"!

[massymylyano]

Cavolo, ho preso il frigo che a casa del mio amico era funzionante e l'ho attaccato per metterci qualcosa in fresco e non raffredda.
Mi ha detto che probabilmente con il trasporto, in orizzontale perché l'ho caricato in macchina, mi è andato uin circolo un po' d'olio e quindi devo tenerlo spento un paio di giorni e poi riaccenderlo.
Speriamo bene, volevo metterci subito le mani.

[AntonioS25]

posso fare una domanda?
Se dopo il secondo travaso, dopo aver dunque tenuto il mosto per in media 15gg a 15°C, posso imbottigliare e mettere le bottiglie nel frigo(a circa3-4°C) per un mese e poi portarle in cantina a circa 15°c?
O è sbagliata come soluzione?

[alexander_douglas]

se riuscissi ad incassare nel frigo direttamente il fermentatore sarebbe meglio ancora

[AntonioS25]

è difficile: l'ostilità di mia madre provocherebbe non pochi problemi in casa

[alexander_douglas]

immagino