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porca vacca! mannaggia a me la prima volta che non uso il lievito in dotazione canno come un pollo... dici che l'ho compromessa alla grande?? non riesco a farne due di travasi... poi dopo sto errore non vedo l'ora di fare la st peter's ipa... uso il lievito in dotazione o me ne consigliate uno specifico ovviamente ora so la differenza tra bassa e alta fermentazione...
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Compromessa no, stai tranquillo! Imbottiglia mettendo lo zucchero in bottiglia, senza muovere il bidone se puoi!
Lievito della ipa del kit ci può stare, ma se usi il lievito specifico è una marcia in più! Lievito s-04, temperatura ideale 20 gradi, massimo 24 gradi!
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grazie per i consigli di tutti! e grazie allievo per le tue tempestive risposte! cercherò di procurarmi il lievito adatto! quindi con questa farò un travaso e priming in bottiglia!
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I travasi migliorano molto la birra!
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bene, lunedì travaso la lager e mi si libera un fermentatore per partire con la st peters ipa, ora avrei una curiosità, il 17 maggio parto x la spagna fino al 21, ditemi cosa fareste voi: lunedì 5 cucino il kit classici 6/7 giorni travaso tipo per il 12, imbottigliamento il 16, oppure posso aspettare con più tranquillità di imbottigliare al mio ritorno il 21 maggio però non so come reagirebbe la birra tutti quei giorni nel secondo fermentatore dite che sono un problema? o 3 giorni in più del dovuto non fan differenza?, oppure ancora con piu tranquillità aspettare di cuocerla il 21?? solo che ho fretta di berleeee ahahha
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nessuno risponde? e' urgente!
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L'importante che fai sempre il primo travaso entro i 7 giorni, dopo puoi aspettare anche 10 giorni!
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 04-05-2014, 01:55 da
ALLIEVO BIRRAIO.)
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imbottigliata ieri con priming in bottiglia non avendo a disposizione un terzo fermentatore. per curiosità ho pesato lo zucchero dato da 10 misurini da 0,5 col regolatore dato nei kit uscendo circa 33/34 grammi di zucchero quindi all'incirca 6,7/6,8 gr/l perfetto direi per una lager.
Per la IPA farò priming dopo travaso perchè ne richiede molto meno al litro... sperem!!
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Adesso a quanti gradi è l'ambiente?
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