[alexander_douglas]

anche un sapore sul biscottato diciamo

[FJF]

grazie !!

[Paul]

Cosa abbino ad una cena a base di pesce non grasso, tipo filetto di tonno, spada e seppie?

[alexander_douglas]

Saison o blanche

[Paul]

Grazie!

[alexander_douglas]

se invece fai pesce grasso ci sta bene sia una stout/porter ( ottime anche con le ostriche, come da tradizione) ma anche birre di IBU medio alto, quale potrebbe essere una blond ale di nuova generazione....il luppolo serve a sgrassare la bocca ma ovviamente non devi esagerare con gli aromi e i sapori che ti potrebbe tirare fuori una american ipa e o una apa con i luppoli americani e pacifici

[gianniweiss]

noi facciamo le mules e frites con maionese fatta in casa. Ottime con la blanche!

[FJF]

sembra fatto bene !


http://www.ciboebirra.it/

(ripreso da fb, come avrete visto anche voi ! )

[FJF]

ci provo, sta volta mi sa che è difficile...con questa ricetta, pizzoccheri alla valtellinese, che ci abbinereste ?!


http://ricette.giallozafferano.it/Pizzoc...inese.html

stavo pensando a qualcosa tipo helles o comunque qualcosa di pulito e beverino....

[alexander_douglas]

è un cibo molto saporito quindi puoi anche osare qualcosa di incisivo, ma comunque beverino. Che ne so una bella golden ale luppolata o una bitter