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Ciao un dubbio... sto producendo una Australian pale ale e nonostante FG sia stabile a 1004 continua a gorgogliare... questo mi è già successo e ho imbottigliato lo stesso ma rimane il dubbio se imbottigliare o aspettare ancora.
Grazie
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Devi guardare la densità! Gorgogliare è solo uno sfiato di co2! Imbottiglia!
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prendo in prestito l'argomento per lo stesso dubbio.
sto fancendo molto fatica a leggere la densità. sgaso sempre il mosto e finora ho avuto queste letture.
lunedì 19 gradi 1014 (unico caso in cui non ho sgasato) martedì 19.4 gradi 1018; mercoledì 18.3 gradi 1020; oggi 19.8 gradi; 1015.
non ci capisco più niente.
con oggi è nel secondo fermentatore da 6 giorni; il liquido nel gorgogliatore (per quanto può valere) è fermo sulle tacche da 2 giorni. l'OG era 1042.
preso dall'ira ho ordinato un densimetro professionale
There is always hop
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Meglio con densimetro di precisione! Ma hai provato misurare l'acqua?
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La misura della acqua è 1000! Riprova 2/3 volte, cambiando acqua!
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ok. grazie
provato e riprovato. 3 tipi diversi di acqua. sempre tra i 19 e 20 gradi. sempre una tacca sotto (o sopra a seconda dei punti di vista) del 1000. 1002
There is always hop
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 06-02-2014, 03:23 da
alwayshop.)
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cosa vuol dire? il densimentro non è tarato correttamente?
There is always hop
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Il densimetro, se guardi sotto, ha dei piombini, per tararlo! Quello del kit è standard, ci può stare che sballa di qualche punto, però nel tuo caso, varia! Adesso aspetta qualche giorno, il primo travaso è stato fatto, quindi stai tranquillo!
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volevo solo capire come stabilisco quando imbottigliare se il densimetro mi lascia con questa incertezza.