[fracima]

ciao ho appena misurato la densità 1010 di una pilsner con aggiunta di un kg e mezzo di malto liquido e 250 gr. di miele pastorizzato preparata domenica scorsa. solo che il mosto è molto amaro, è normale? premetto che sono alla 3 birra le prime due lager e weizen sono andate alla grande.

[Miciospecial]

Se stai assaggiando il mosto da dentro il fermentatore, tieni conto che il gusto è ancora non definito. Aspetta qualche mese per avere qualcosa di più consolidato...

[pepperepe]

Se stai assaggiando il mosto da dentro il fermentatore, tieni conto che il gusto è ancora non definito. Aspetta qualche mese per avere qualcosa di più consolidato...

Esatto.
Non è presto, ma prestissimo.....

[alexander_douglas]

poi la pils è un pochino più amara di per se delle due birre che hai fatto

[fracima]

poi la pils è un pochino più amara di per se delle due birre che hai fatto

un'altra domanda, il fatto che io abbia usato il malto liquido al posto dello zucchero mi cambia la densita' finale? oppure devo imbottigliare sempre quando arriva a 1002-1004?
otterro' una doppio malto?

[angelicog]

Se hai usato l'estratto liquido non arriverai mai a 1004 credo che non scenderai sotto i 1010

[toscanos]

un'altra domanda, il fatto che io abbia usato il malto liquido al posto dello zucchero mi cambia la densita' finale? oppure devo imbottigliare sempre quando arriva a 1002-1004?
otterro' una doppio malto?

si che cambia sari un po più alto del previsto e meno grado alcolico.