[conte max]

Buonasera mastri...
per la mia terza cotta sto pensando alla grande diabolo della brewferm..
voi come mi consigliate di farla ? io stavo pensando innazitutto di usare il lievito t-58 e magari un 500 g di estratto light visto che come birra e gia corposa di suo che mi dite??

[toscanos]

fai cosi

[conte max]

fai cosi

di zucchero quanto ne metto? bianco o di canna ?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Bianco! Usa il foglio " Calcolo degli zuccheri"!

[Mario61]

Io l'ho preparata così (novembre 2013)
2 (DUE) KIT DIABOLO Brewferm
1 LATTA MALTO LIQUIDO LIGHT Muntons 1,5 kg
ZUCCHERO DI CANNA 150 g
2 bustine di lievito del kit
Portato per errore a 23 L invece di 18
Fermentazione 20-21°C
OG 1062, travaso intermedio 7 giorni; dopo un'altra settimana cFG 1014, priming 5 g/L
Ottima, la consiglio.
Ciao
Mario

[conte max]

zucchero candito ne metto ? con 500 g di estratto liquido light e 200 g di zucchero mi viene ok
se invecce aggiungo miele 250 g al posto dello zucchero viene pure ok qual e secondo voi meglio ?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ecco! Se hai lo zucchero candito metti quello + 500 grammi d'estratto!

[conte max]

Ecco! Se hai lo zucchero candito metti quello + 500 grammi d'estratto!

zucchero candito bianco o bruno ? 500 g ? al posto dell estratto cosa posso mettere visto che non l ho disponibile?

[Beccaby]

L'estratto è fondamentale aspetta a farlo acquista prima l'estratto, un semplice consiglio

[conte max]

L'estratto è fondamentale aspetta a farlo acquista prima l'estratto, un semplice consiglio

ok aspettero beccaby..estratto liquido light stiamo parlando giusto ?per quanto riguarda lo zucchero candito bianco o bruno ?